Zusammenhang zwischen Autismus und Gluten-Allergie

Es gibt einen Forschungsbericht der University of Sunderland, UK
( nachzulesen im “SAGE Journals”),über das Verhalten von Kindern
mit Autismus bei glutenfreier Ernährung.
Es wurden Kinder 5 Monate lang beobachtet, die eine glutenfreie
Ernährung bekamen. Während dieser Zeit wurden Lehrer und Eltern
immer wieder über das Verhalten der Kinder befragt
und es wurden eigene Beobachtungen der Ärzte vorgenommen.
Außerdem wurden wurden psychometrische Tests erstellt. Alle
Autismus-Patienten dieser glutenfreien Ernährungs-Tests zeigten
eine Verbesserung in den gemessenen Verhaltensweisen.

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