Vitamine, Mineralien und Aminosäuren Teil 69, Lutein

Lutein

Derzeit werden viele Untersuchungen angestellt, die die Wirkung von Lutein auf die Netzhaut des Auges überprüfen. Einige dieser Studien ergaben, daß der Konsum von reichlichen Mengen an Obst und Gemüse mit dem Bestandteil Lutein das Risiko altersbedingter Netzhauterkrankungen verringert. Lutein schützt die Augen auch vor Schädigungen durch die Sonne. In unserer Fast-Food-Gesellschaft ist es durchaus möglich, nicht genug Lutein mit der Nahrung aufzunehmen. Lutein ist enthalten in Brokkoli, Mais, Spinat, Kürbissen, Erbsen und grünem Blattgemüse wie z.B. Salaten.