Vitamine, Mineralien und Aminosäuren Teil 59, Kollagen

Kollagen
Eiweißstoff in Knochen, Knorpeln und Bindegeweben. Durch langes Kochen wird Kollagen zu Leim. Hauptbestandteil der Haut.
von grch. “kolla” = Leim und “gennan” = erzeugen

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