Vitamine, Mineralien und Aminosäuren Teil 17, Cholesterin

Cholesterin

Fettähnliche Substanz, die der Organismus für viele Stoffwechselprozesse benötigt (wichtigste Aufgaben des Cholesterins: Aufbau der Zellmembranen, Bildung von Gallensäuren, Hormonen und Vitamin D) und die sowohl über die Nahrung aufgenommen als auch vom Körper selbst hergestellt wird. Cholesterin findet sich hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln, in pflanzlichen Lebensmitteln nur in Spuren oder gar nicht.

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