Salvestrole und das CYP1B1

In zehn Jahren wird jeder den Begriff Salvestrole kennen, diesen auf den Etiketten zahlreicher Novel-Food-Produkte (neuartige Lebensmittel und Lebensmittelzutaten) entdecken und dabei wissen, dass es sich bei Salvestrolen um Stoffe handelt, die eine entscheidende Rolle bei der Krebsvorbeugung spielen. Salvestrole werden ein ebenso fester Bestandteil unserer täglichen Ernährung werden, wie es heute Calcium, Vitamine, Lycopin sowie Omega-3- und -6-Fettsäuren schon sind. All diese Produkte werden aus ein und demselben Grund Weiterlesen →

Welche Behandlung gegen die Allergie ist die Richtige?

Einer Behandlung gegen Allergie oder Allergien oder Nahrungsmittel-Unverträglichkeit sollte natürlich eine klare Diagnose vorrausgehen. Was aber machen,wenn selbst der Arzt keine klare Diagnose stellen kann und dann anfängt herumzuexperimentieren ? Erfahrungsberichte von anderen sind hier Gold wert. Erst kürzlich habe ich einen Fall beobachtet in meinem Freundeskreis. Es ging um Nahrungsmittel-Unverträglichkeit,die starke Magen-und Herzschmerzen verursachte.Der Arzt hatte hier schon verschiedenes unternommen,kam aber dem eigentlichen Problem nicht auf die Spur. Erst Weiterlesen →

Asthma und Antioxydantien

Eine Studie an Kindern über den Zusammenhang zwischen Asthma und Antioxydantien wurde im Mai 2008 im „The Journal of Allergy and Clinical Immunology“ online veröffentlicht. Es wurden 164 Kinder mit leichtem Asthma und 173 gesunde Kinder in dieser Studie untersucht auf die Menge von Glutathion-Peroxidase ( besondere Bedeutung erlangt Glutathion-Peroxidase als Bestandteil der Abwehr der Zellen gegen die Folgen von oxidativem Stress, siehe auch Glutathion In diesem Blog unter der Weiterlesen →

Weizen Allergie

In einem engl.sprachigen Forum fand ich einen interessanten Kommentar bezüglich jemand der sein Weizen-Allergie Problem beschrieben hatte. Es geht darum,daß man zuerst mal 4 tage lang fasten soll und dann eine Liste von allen Nahrungsmittel-Familien (z.B alle Sorten von Bohnen,alle Citrus-Früchte usw.) machen soll und dann diese einzeln und nicht mit anderen Nahrungsmittel-Familien vermischt, zu den Mahlzeiten nehmen soll. Also nicht z.B. Kuchen mit Erdbeeren o.ä. Wenn man das länger Weiterlesen →

Vitamine,Mineralien und Aminosäuren Teil 4, Alfalfa

Alfalfa Luzerne; Pflanze, die bes. als Futtermittel verwendet wird. Hat einen gesundheitlichen Aspekt und deshalb kann man sie oft in Nahrungsergänzungsprodukten finden. Bereits die Araber fanden die Wirkung der Pflanze, deren Name übersetzt soviel wie “Vater aller Nährstoffeâ€? heißt, heraus. Alfalfa hilft bei der Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten, unterstützt die Verdauung und wirkt stark entwässernd. Alfalfa enthält acht wichtige Enzyme sowie Vitamin A, E, K, B6 und D. Alfalfa Weiterlesen →