Sofortige Latex-Allergie

Ich möchte hier nicht weiter beschreiben,was Latex-Allergie ist,
denn ich denke, das ist allgemein bekannt.

Eine sofortige Latex-Allergie äußert sich darin,daß innerhalb
von Minuten Nesselausschlag, Juckreiz an der Kontakt-Stelle oder
am ganzen Körper, Hals-Steifigkeit, Keuchen, Atem-Schwierigkeiten
und Anaphylaxie auftreten können.

Personen mit einer sofortigen Latex-Allergie können durch
bestimmte Nahrungsmittel ein orales Allergie-Syndrom bekommen.
Diese Personen bemerken dann Juckreiz und ein Anschwellen des Mundes,
nachdem Sie bestimmte Nahrungsmittel zu sich genommen haben.
Besonders hervorzuheben sind hier Bananen,Melonen,Kiwis,Avocados und
Kastanien.
Diese Früchte enthalten ähnliche Proteine, wie sie auch in Latex
enthalten sind.
Nicht alle Personen mit einer Latex-Allergie reagieren darauf. Es gibt
auch Unterschiede in der Stärke der Reaktionen.

Wer kennt diese Reaktionen auf diese Art von Nahrungsmitteln?

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