Weisse Erdbeeren als Alternative für Erdbeer-Allergiker
Endlich ist Hoffnung in Sicht für Erdbeer-Allergiker.
Wie ich ja schon in einem kürzlichen Beitrag
erwähnt hatte, haben schwedische Forscher herausgefunden,
daß ein Zusammenhang zwischen Birkenpollen-Allergie
und Erdbeer-Allergie besteht,was mit den ähnlichen oder
identischen Proteinen zu tun hat.
Das Protein was die Allergie in erster Linie auslöst,
hat mit der roten Farbe der Erdbeeren zu tun.
Die weiße Erdbeer-Sorte “Sofar” hat sehr wenig von
diesem Eiweißmolekül,schmeckt aber genauso und dürfte
für Erdbeer-Allergiker endlich ohne Bedenken genießbar
sein. Trotzdem: bevor Mengen gegessen werden,erst testen!
Möchte mal wissen wo es die weissen Erdbeeren gibt und wie sie wirklich schmecken.
Hat es jemand schon mal ausprobiert ?
Viele Grüße, Maria
Wuerde mich auch interessieren. Wo kann man die finden?
ClaudiaB
tja hab heute welche in meinem Garten entdeckt und hab keien Ahnung wo die her kommen. Aber sie schmecken ziemlich lecker vlt nicht ganz so süß wie die Roten aber haben trozdem ein kräftigen Eigengeschmack.
Viel Glück bei der Suche
seb
also wir haben weiße erdbeeren auf der arbeit (botanischer garten). die erdbeeren schmecken wie die walderdbeeren! super lecker! aber wo man pflanzen oder samen kaufen kann, weiß ich auch nicht!