Vitamine, Mineralien und Aminosäuren Teil 32, Ellagsäure
Ellagsäure
Diese Phenolsäure hemmt die Entstehung von Krebs bis zu 300-mal besser als andere Phenolsäuren. Ellagsäure ist ein natürlich vorkommender Bestandteil in bestimmtem Obst und Nüssen, beispielsweise im Granatapfel, Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren und Walnüssen. Himbeeren enthalten 2% Ellagsäure; Granatäpfel enthalten sogar 40% Ellagsäure.
Der Granatapfel ist eines der ältesten natürlichen Heilmittel für bakterielle Erkrankungen und Virenbefall, Magen-Darm Parasiten, chronische Schleimabsonderungen und Hämorrhoiden. Die Ellagsäure besetzt schützend freie Bindungsstellen der Erbsubstanz DNS (Desoxyribonukleinsäure), sodass Kanzerogene (Krebsauslöser) hier keine Angriffsstellen finden. Zugleich stimuliert sie die Bildung von Entgiftungsenzymen.
