In einem engl.sprachigen Forum fand ich einen interessanten
Kommentar bezüglich jemand der sein Weizen-Allergie Problem beschrieben hatte.
Es geht darum,daß man zuerst mal 4 tage lang fasten soll und dann
eine Liste von allen Nahrungsmittel-Familien (z.B alle Sorten von
Bohnen,alle Citrus-Früchte usw.) machen soll und dann diese einzeln
und nicht mit anderen Nahrungsmittel-Familien vermischt, zu den
Mahlzeiten nehmen soll.
Also nicht z.B. [...]
Es gibt einen Forschungsbericht der University of Sunderland, UK
( nachzulesen im “SAGE Journals”),über das Verhalten von Kindern
mit Autismus bei glutenfreier Ernährung.
Es wurden Kinder 5 Monate lang beobachtet, die eine glutenfreie
Ernährung bekamen. Während dieser Zeit wurden Lehrer und Eltern
immer wieder über das Verhalten der Kinder befragt
und es wurden eigene Beobachtungen der Ärzte vorgenommen.
Außerdem wurden wurden psychometrische [...]
Weizen soll das weitverbreitetste Nahrungsmittel-Allergen bei Erwachsenen sein.
Ist Weizen nun wirklich als Allergen zu sehen oder ist die Weizen-Allergie nicht doch
als Nahrungsmittel-Unverträglichkeit zu bezeichnen ?
Unverträglichkeit wird eben oft mit Allergie durcheinandergebracht.
Hier nochmals eine Klarstellung:
a) Allergie:
Definition aus Wikipedia
Als Allergie (griechisch „die Fremdreaktion“, von altgriechisch „anders, fremd“ und „die Arbeit, Reaktion“) wird eine überschießende Abwehrreaktion des [...]
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