Die Erdbeer-Zeit ist bald wieder da und wir möchten wohl
alle diese schönen Früchte genießen können.
Leider gibt es doch eine Anzahl von Menschen, die das nicht
können, wegen ihrer Erdbeer Allergie.
Verantwortlich für diese Allergie sind ein oder mehrere
Proteine der Erdbeere. Warum das Immunsystem diese als
schädlich für den Körper ansieht,ist noch nicht bekannt.
An der schwedischen Universität von Lund [...]
Kenn jemand dieses Jucken im Rachenraum, verbunden mit einer pelzig werdenden Zunge, nachdem man Erdbeeren gegessen hat? Ich bekomme von meiner Frau ob meiner “Grunzlaute” böse Blicke, machmal sogar einen Rempler in die Seite. Aber der Juckreiz im Rachen ist unerträglich. Es hilft kein Trinken, kein Gurgeln, keine Entspannung, das einzige ist “Grunzen”. Sorry wenn [...]
Endlich ist Hoffnung in Sicht für Erdbeer-Allergiker.
Wie ich ja schon in einem kürzlichen Beitrag
erwähnt hatte, haben schwedische Forscher herausgefunden,
daß ein Zusammenhang zwischen Birkenpollen-Allergie
und Erdbeer-Allergie besteht,was mit den ähnlichen oder
identischen Proteinen zu tun hat.
Das Protein was die Allergie in erster Linie auslöst,
hat mit der roten Farbe der Erdbeeren zu tun.
Die weiße Erdbeer-Sorte “Sofar” hat sehr wenig [...]
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| By N2H | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
