Archive for Mai, 2009

Vitamine, Mineralien und Aminosäuren Teil 86, Oxidation

Oxidation
Verbindung eines Stoffes mit Sauerstoff. Wenn sich Eisen mit Sauertoff verbindet, entsteht Eisenoxid oder auch Rost. Verbinden sich Öle mit Sauerstoff, werden sie ranzig. Um Oxidation zu vermeiden, gibt es die Antioxidantien.

Vitamine, Mineralien und Aminosäuren Teil 84, Orotat

Orotat
Orotat, ein Salz der Orotsäure (Vitamin B13), und Aspartat sind diejenigen Transportstoffe, die mit der höchsten “Trefferquote” elementare Mineral- und Nährstoffe (z.B. Zink) durch die Zellmembran befördern können.
Orotsäure findet man in der Natur in Wurzelfrüchten, sauren Milchprodukten und Muttermilch.